Cahaya Sehati is a cocoa cooperative that produces fermented cocoa. That the farms have been certified by Rainforest Alliance and UTZ.

Members of Cahaya Sehati who have been certified Rainforest Alliance as many as 881 farmers with a land area of ​​1.025 ha. Meanwhile, members of the cooperative who have obtained UTZ as much as 784 farmers with 924 hectares plantation.

Meanwhile at the farm level, we apply Good Agriculture Practices. Pruning, sanitation and harvesting do base on expert recomendation. Meanwhile for fermentation we use box with process lasted for 5 days followed by drying.

 

Related to seed quality, cocoa from Cahaya Sehati Light has bean counting <90, full farmented, moisture content 7 to 9 percent. Our cocoa beans have a specific flavour and taste. In a year we can supply fermented cocoa up to 1.908 tonnes.

To buy our cocoa beans please contact Mr. Dominggus at +6281243368586 or visit us at Jl Mesjid Nurah Iklas, Beringin Jaya Village, Tomini Sub-district. East Luwu Regency, South Sulawesi, Indonesia.

 

Koperasi Cahaya Sehati merupakan koperasi tani yang menghasilkan kakao fermentasi. Dimana kebun dari petani anggota koperasi telah bersertifikat Rainforest Alliance dan UTZ. 

Anggota Koperasi Cahaya yang telah memiliki sertifikat Rainforest Alliance  sebanyak 881 orang dengan lahan seluas 1.025 ha. Sementara itu anggota koperasi yang telah mendapatkan sertfikat UTZ sebanyak 784 orang dengan penguasaan lahan 924.

Sementara itu pada tingkat on farm, kami menerapkan Good Agriculture Practices. Pemangkasan, sanitasi dan pamenan kami lakukan sesuai kaidah teknis. Sementara itu untuk fermentasi kami menggunakan kotak dari  kayu dengan proses berlangsung selama 5 hari yang dilanjutkan dengan penjemuran.  

 

Terkait mutu biji, kakao dari Koperasi Cahaya Sehati  memiliki bean conting < 90, full farmented, kadar air 7 sd 9 persen.  Biji kakao kami memiliki cita rasa yang spesifik. Setiap tahunnnya kami dapat menyupply kakao fermentasi hingga 1.908 ton.

Untuk mendapatkan biji kakao fermentasi  maka Anda dapat menghubungi Bapak Dominggus di nomor +6281243368586 atau Anda dapat mengunjungi kami di Jl Mesjid Nurah Iklas, Desa Beringin Jaya, Kecamatan Tomini. Kabupaten Luwu Timur, Sulawesi Selatan, 

 

Cahaya Sehati est une coopérative de cacao qui produit du cacao fermenté. Que les fermes ont été certifiées par Rainforest Alliance et UTZ.

Les membres de Cahaya Sehati qui ont été certifiés Rainforest Alliance, jusqu'à 881 fermiers avec une superficie de 1.025 ha. UTZ autant que 784 agriculteurs avec 924 hectares de plantation.

Pendant ce temps, au niveau de l'exploitation, nous appliquons les bonnes pratiques agricoles. La taille, l'assainissement et la récolte reposent sur des recommandations d'experts. Pendant ce temps pour la fermentation, nous utilisons la boîte a duré pendant 5 jours, suivie par le séchage.

 

 

En rapport avec la qualité des graines, le cacao de Cahaya Sehati Light a un indice de fécule <90, complètement farineux, avec une teneur en humidité de 7 à 9 pour cent. Nos fèves de cacao ont une saveur et un goût spécifiques. En un an, nous pouvons fournir du cacao fermenté jusqu'à 1 908 tonnes.

Pour commander nos fèves de cacao, veuillez contacter M. Dominggus au +6281243368586 ou visitez-nous à la Mosquée Jurah Nurah Iklas, Beringin Jaya Village, sous-district de Tomini. East Luwu Regency, Sulawesi du Sud,